28.27 грн.
33.41 грн.
11°С

Всеукраїнські новини

Делікатеси з Полтавщини: равликів, вирощених під Полтавою, експортують до країн Середземномор’я

У селі Терентіївка, що в Полтавському районі, на фермі “Лісовий равлик” вирощують близько 10 тонн  равлика. Більшу частину продають на експорт до Італії, Іспанії, Португалії та Франції. Інше планують переробити і реалізувати в Україні.

Про це повідомляють Новини Полтавщини.

На фермі вирощують їстівного равлика хелікс аспера Максима (Helix Aspersa Maxima) та хелікс аспера Мюллєр (Helix Aspersa Muller). Равлик Helix Aspersa Maxima виростає за 6-7 місяців. Вага дорослого становить від 15 до 26 грамів, а діаметр мушлі становить 25 – 40мм. Равлик Helix Aspersa Müller виростає за 5-6 місяців до ваги від 6 до 12 грамів з діаметром мушлі 20 – 30мм.

Зважаючи на те, що місцеві Європейські фермери не можуть повністю покрити потреби ринку по цьому молюску, такий бізнес для українців є перспективним. Зокрема, Helix Aspersa Muller експортується до країн Середземномор‘я. Helix Aspersa Maxima до Франції. Весь експорт відбувається через великі хаби (посередники в Литві і Польщі).

Плітки Ua